Команда поваров отеля Yalta Intourist продолжает удивлять и восхищать новыми блюдами. Рады презентовать вам новинку в меню ресторана «А-Тавола» – улитки по-бургундски.

Название «улитки по-бургундски» появилось благодаря Александру I. В 1814 году он побывал в Бургундии на приёме у короля, и местный шеф-повар приготовил ему блюдо из улиток с соусом из сливочного масла, чеснока и петрушки. Русский император по достоинству оценил блюдо и, вернувшись в Россию, сказал: «Готовьте мне улиток по-бургундски!». Позже это название прижилось и во Франции как «эскарго де Бургонь». Первый официальный рецепт улиток по-бургундски появился в «Новом словаре кухни» Бореля уже в 1825 году.

Улитки по-бургундски – это то, что стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Они напомнят вам историю старинной Франции и погрузят в атмосферу изысканных угощений.

Ждём вас с 11:00 до 23:00 в ресторане «А-Тавола» на Прогулочной аллее отеля.