Встречаем осень на севастопольских винодельнях
Осень в Севастополе — это пора, когда летняя жара сменяется мягким теплом, а виноградные гроздья наливаются спелостью и ароматом. Именно в этот период на виноградниках идёт главная работа года — сбор урожая.
Приглашаем вас познакомиться с лучшими винодельнями региона и узнать, какие тайны хранят крымские вина.
«Золотая Балка» — легендарное винодельческое хозяйство в Балаклавской долине, где гостям предлагают не только классические экскурсии по подвалам и цеху розлива, но и дегустацию с ручным дегоржажем — когда вы сами открываете бутылку игристого, выдержанного на осадке.
Ферма «Дон Мирон» — винодельня нового формата, где производство вина соседствует с сыроварней и животноводством. В хозяйстве разводят коз и овец, а на сыроварне перерабатывают до 800 литров молока в день. Сам виноградник занимает больше трёх гектаров, на которых растут девять сортов винограда, а мощность винодельни составляет 15 тысяч бутылок в год. В этом году хозяйство получило лицензию и выпустило первую партию вина.
Инкерманский завод марочных вин — классика крымского виноделия с более чем полувековой историей. В коллекции завода — знаменитые портвейны и мускаты, которые завоевали признание и за пределами Крыма. На заводе проводят экскурсии с дегустацией в знаменитых подвалах, вырубленных в скалах.
Приглашаем вас провести осень в Севастополе и открыть для себя лучшие винные маршруты Крыма. А после дня, наполненного новыми вкусами и ароматами, вас будет ждать уютный номер в арт-отеле Севастополь, где всё создано для вашего комфорта.
